Čubrica Medzisúčet: 1,90 €
4,20 €
Kampotské korenie pochádzajúce z provincie Kampot v Kambodži sa veľmi líši vôňou a chuťou od bežného korenia.
Je to dané podnebím, zložením pôdy a ručným zberom a spracovaním. Čierne korenie má správnu pikantnosť a
chuťové tóny pripomínajúce eukalyptus, gáfor a tymián. Fermentované kampotské korenie prekonáva fermentáciu
a konzerváciu morskou soľou. Je mäkký na skus, preto sa výborne hodí na omáčky.
Korenie na prípravu vareného vína
Do sladkých pokrmov, na prípravu rýb a pomazánok.
Do polievok, do šalátov a na omáčky, tiež pod sviečkovú.
Pri pečení sušienok, chleba a iného pečiva. Tiež do indických…